【慧聪食品工业网】冬季天气寒冷干燥，容易诱发咳嗽、咽炎等呼吸系统疾病。加上当前我国大部分地区的雾霾天气，让肺部健康受到各种挑战。近日，记者从本市的多家医院采访了解到，门诊中呼吸道感染的患者比平时增加了几倍，首先是慢性咳嗽病人的增加，表现为感冒后咳嗽老是不好；其次是老慢支病人住院增多。天津市中医药研究院附属医院（长征医院）肺病科主任医师丁强说，我们的肺脏犹如“含羞草”，一旦有什麽东西触碰，它的叶子会立即收缩，显得很娇嫩，这其实是含羞草的一种防护措施。中医讲“肺为娇脏”，也有娇嫩的意思。因而，医生在线答疑，在寒冷和雾霾多发的冬季，注重肺脏的保养尤为重要。

    霾对肺的伤害是一个循序渐进的过程，因此难以引起人们的重视。生活在雾霾严重的城市，有的人过去身体非常健康，但也渐渐感觉自己干一点活或上几步楼梯就气不够使，或剧烈咳嗽、胸部发闷，这就有可能是雾霾引发的症状。另外，一些人出现杵状指，即手指外形像棒槌、指端膨大，也需要引起重视，到医院检查是不是肺部受损引起组织缺氧造成的。

    肺部不好主要症状是咳嗽。中医讲“五脏六腑皆令人咳，非独肺也”。五脏六腑加起来十一个，每个脏腑与肺同病表现的咳嗽就会不同。肺咳是以咳嗽为主症，比如说感冒、咽炎等；喘息有音可见到肺炎、支气管哮喘等病；甚则咳血可见于支气管扩张、肺结核、肺癌等病。此外，咳嗽是肺癌早期最常见的症状，但也有一些人没有任何症状，这取决于肿瘤具体位置。如果肿瘤位置靠近肺、支气管内膜，往往会出现咳嗽症状；如果不在这些位置，刺激不到咳嗽反射神经，就可能没有咳嗽症状，甚至整个病程没有呼吸道症状，即所谓的“肺外症状”。这类“肺外症状”包括皮肤损害（如皮炎、皮肤色素沉着、皮肤瘙痒等、骨关节疼痛等)，对医生、患者本人、患者家属都有极大的欺骗性，很容易被忽略掉。

    所以，冬季是养生除了要养护肾脏之外，也不要忽略对肺部的养护，那冬季吃哪些食物有利于养肺呢？接下来给大家介绍一些，希望对你有帮助。

    1、南杏煲猪肺汤

    这是一种非常好的补肺的汤品。本身南杏就是一种润肺的良药，按照中医的理论以色补色，肺是秋天主白色，所以，吃白色的食物就对养肺有帮助，而南杏仁就是白色的，中医理论还告诉我们吃什么就补什么，那吃猪肺就会养护我们的肺，所以，两者放在一起煲汤，可谓是相得益彰，是很好的食谱。

    2、莲子百合瘦肉汤

    莲子色白，百合也是白色，这两种食材放在一起，对养肺非常的有效，莲子素来都是补肺的良药，百合更是护肺的。而瘦肉自然是富含蛋白质的。莲子百合放在一起煲瘦肉，就是一个富有营养的搭配，医生在线答疑，这款汤品除了润燥养肺之外，还有助于治疗神经衰弱，心悸，失眠等，还可以作为病后体弱的滋养强壮之食补品。这是一款怎么吃都有营养的菜。

    3、冰糖煮银耳

    这个更是我们最常见的家常菜，而且，人人都会做，但是，千万别小看它的功效，首先冰糖对养肺就有帮助，再加上白色的银耳，这款糖水喝起来非常的甜美，而且，因为有银耳的存在，对养肺非常好，冬季，喝上一碗冰糖银耳羹，美味加健康。

    4、胖大海枸杞饮品

    胖大海是人们常用来润喉的一种中药材，而枸杞也是人们熟悉的并且常用的一种药膳，两者在一起做成饮品，常喝则可以养我们的肺。

    5、甘蔗雪梨饮品

    雪梨是一种非常有营养的水果，特别适合在冬季吃，因为雪梨对润肺止咳非常有功效，两者一起做成饮品，味道甘甜而且营养丰富。

    6、糯米藕

    这是一种自制的甜品，就是将糯米融进藕片里面，再加上蜂蜜，这款甜品非常有营养，因为糯米和藕片都是白色的，无疑是养肺的，可以达到润肺止咳、安神去燥的效果，不仅可以成为冬季餐桌上的开胃菜还可以在饭后用作甜点，这道甜品无论怎么吃都会让你感觉非常的美味。

    以上6种美味都是非常简单的制作方法，但是，营养价值却是非常丰富的，在寒冷的冬天就自己动手丰衣足食吧。

责任编辑：沈礼诗