日前，有新闻报道福建一渔民捡到160斤黄唇鱼，卖出价钱竟然300万，让人羡慕。据知，黄唇鱼位列世界最贵的食物之一，美国曾列举了世界最贵的食物，为何这么贵?有何药用价值?

　　世界最贵的食物1. 金箔

　　每磅约1.5万美元。很多菜式加上金箔做点缀都更显贵气。

　　金箔的药用价值由来已久。明代李时珍《本草纲目》记载，"食金，镇精神、坚骨髓、通利五脏邪气，服之神仙。尤以箔入丸散服，破冷气，除风"。梁﹒陶弘景《名药列录》：金箔可以"镇精神、坚骨髓，通利五脏邪气"。唐﹒甄权《药性本草》：金箔可以"疗小儿惊伤，五脏惊病失志、镇心安魂魄"。明代李时珍《本草纲目》：金箔可以"疗惊痫风热肝胆之病"。清.黄宫肃《本草求真》："金箔可以除邪杀毒、解热驱烦、安魂定魄、养心和血"。 在现代医学高度发达的今天，金箔仍作为入药的配方，成为海内外抢手的"金丹神药"，如我国著名的中成药同仁堂的"牛黄安宫丸"、"牛黄清心丸"、"牛黄降压丸"、"乌鸡白凤丸"、"大活络丹"等名贵中成药等均采用金箔入药配方或用金箔包裹。在我国民间，也有用金箔为小儿压惊的偏方。在现代外科手术上，金箔用于烧伤皮肤的冶疗及外科缝合手术。

　　世界最贵的食物2. 白松露

　　每磅6000美元或以上。去年12月一个拍卖会上，1.5公斤意大利托斯卡纳白松露，便卖得33万美元。

　　白松露菌是食物的调味料，要生吃，免煮，因为最有用的是白松露菌的香甜味，似蒜头的浓郁香味，遇火会走味。白松露菌于1950年首次被发现，之后更成为宴会中的佳肴。

　　世界最贵的食物3. 鱼子酱

　　每磅1550美元或以上。鲟鱼卵制成的鱼子酱最正宗。

　　鱼子酱药用价值是含有皮肤所需的微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和重组基本脂肪酸。不仅能够有效地滋润营养皮肤，更有使皮肤细腻和光洁的作用，所谓的肤质的“返老还童”讲的就是这样的一个秘密。

　　世界最贵的食物4. 藏红花

　　每磅1500美元或以上。最贵价的香料，主要在西班牙、伊朗、希腊和印度种植。

　　藏红花药用价值：据《本草纲目》记载，藏红花能“活血、主心气忧郁，又治惊悸”。藏红花具有疏经活络、通经化淤、散淤开结、消肿止痛、凉血解毒、忧思郁结，长期坚持服用可收到令人心喜，全面提高人体的免疫力的功效。

　　世界最贵的食物5.罕有黄唇鱼

　　每磅714美元，主要出没在中国南部海岸。

　　黄唇鱼藏红花在鱼鳔上，鱼鳔外表粘有肥厚的胶原蛋白;以金黄色，鲜艳有光泽和鼓状波纹为上品。鱼胶的特殊功效滋补肝肾功能，赛如高丽(参)，止血甚佳，尤对孕妇产后血崩等有药到病除之效。

　　世界最贵的食物6. 神户牛肉

　　每磅150美元或以上。被视为优质上等食品，因为农民的饲养极为悉心，还为牛按摩、喂它们喝啤酒，所以价格特别昂贵。

　　是世界上最有名气的牛肉。作为日本特产，神户牛肉常常出现在招待国宾的宴会上。那种香而不腻、入口即化的感觉，医生在线答疑，能让人不忍停箸。

　　世界最贵的食物7. 麝猫咖啡

　　每磅110美元或以上。原来生长在印度尼西亚的麝猫偷吃咖啡豆，却不消化，原粒拉出，令咖啡豆更有滋味。

　　根据加拿大研究人员的说法，棕榈猫的消化液可以将咖啡豆中的蛋白质分解成非常小的颗粒，而这会加强咖啡在研磨过程中的香味。此外，棕榈猫的肠道能过滤掉一些特定的蛋白质，从而减少咖啡的苦味。

　　世界最贵的食物8. 香草

　　香草豆每磅50美元或以上，，精华每加仑260美元。仅次于藏红花的贵价香料。

　　香草的药用价值：会散发出独特香味的植物，通常也有调味、制作香料或萃取精油等功用，其中很多也具备药用价值。香草是世界各国传统医学的重要成分，提供大部分可用于治疗疾病的药材。

　　世界最贵的食物9. 鹅肝酱

　　每磅50美元。与鱼子酱和松露合称“世界三大珍味”。

　　鹅肝酱的吃法多种，可作为前菜，配烤热的面包单吃，或混合其他材料做成一道前菜。此时，最适合的配酒是略带甜味的白酒或香槟。由于鹅肝酱对法国人来说，是年菜或节庆时吃的菜，所以搭配香槟有应景的效果。鹅肝酱也可以切片温热吃，或与牛肉搭配吃，此时成主菜的地位，适合搭配红酒。