天气热，把食物从冰箱里拿出来就吃，是很多人的习惯。看起来随意，但正是这种随意导致了夏季冰箱性腹泻的多发。冰箱虽有低温环境，可贮存食物，但不具有杀灭细菌的作用，只是放慢了一些细菌的繁殖速度。

唐山市中医院急诊科副主任陈彤君说：“吃一些凉的食物，觉得特别爽口，但容易造成急性腹泻。因为有一些在低温下能够生长的细菌，如李斯特菌在零度就可以生长，所以冷藏的食物也会造成肠道的感染。”

冰箱里的食物细菌感染，会造成细菌性肠炎，病人会有腹痛腹泻、恶心呕吐的症状。专家认为，使用冰箱要养成良好的习惯，医生在线答疑，预防冰箱性腹泻的方法就是要尽量食用新鲜的食品，尽可能不要在冰箱中长时间存放食物，对那些确需在冰箱里保存较长时间的食物，医生在线答疑，最好放在冷冻室里。

陈彤君表示，食物冷却至室温时，就要及时存放进冰箱，避免细菌在室温下快速繁殖。另外，夏季是细菌繁殖最快的季节，冰箱应经常清理，保持卫生，才能控制细菌的生长繁殖，保证冰箱不变成细菌的“大本营”。

(新华社记者王昆)来源参考消息·北京参考)

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