所以应以植物性脂肪为主，尽量多摄取不饱和脂肪酸（如橄榄油、茶油等），　　二，对治疗大有益处，限制饱和脂肪酸的摄取量（如猪油、牛油、黄油、奶油等）。 富含胆固醇的食物有动物内脏、鱼子、虾子、蛋黄等。胆固醇摄入量也应限制在300mg以内。限制饱和脂肪酸摄入：植物油不含胆固醇，所含谷固醇、豆固醇、必需脂肪酸有较好的去脂作用，

多食用蔬菜、水果和菌藻类以保证足够数量膳食纤维的摄入。 富含膳食纤维的食品有粗麦粉、糙米、硬果、豆类、香菇、海带、木耳及鸭梨等。主食应粗细杂粮搭配，　　四，多吃膳食纤维食物：脂肪肝患者饮食不宜过分精细，建议每日摄取蔬菜500g至750g。

　　一， 增加载脂蛋白的合成，有利于将脂质顺利运出肝脏，保证高蛋白摄入量：高蛋白可提供胆碱、蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸、苏氨酸和赖氨酸等抗脂肪肝因子，减轻脂肪肝，并有利于肝细胞功能的恢复和再生。

其中b族维生素和维生素e参与肝脏脂肪代谢，维生素a和d、胡萝卜素可防止肝纤维化。防止毒素对肝细胞的损害。 并对肝细胞有保护作用；　　多种维生素能保护肝细胞，

但欧美诸多国家研究显示，当摄入量大时，可以转化为更多合成脂肪需要的甘油。 高果糖摄取已成为肝脏健康隐忧。果糖就成为合成脂肪的原料。饮料中的果糖在人体内的代谢过程不受磷酸果糖激酶的控制，　　三，减少糖类和甜食：许多白领都喜欢喝可乐等甜饮料，

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同时使肝脏的脂肪产生过氧化反应，因此，过度摄入甜饮料就很容易成为年轻人脂肪肝元凶。引发细胞衰亡、肝纤维化等病变。果糖能降低人体内胰岛素的敏感度以及处理脂肪的能力， 　　研究表明，

脂肪多了，在短时间内急剧降低脂肪摄入，脂肪占20%-25%; 还会不可避免地引起低血糖等症状。高蛋白、适量碳水化合物和脂肪一个都不能少，，如鱼类、虾、瘦肉、牛奶、鸡蛋等）；实际上，在总热能一定的情况下，医生在线答疑，非但没有作用，其实不然，但要以合理分配为原则。糖类占50%-60%。少吃点荤的，其中蛋白质占总热能的15%-20%（建议1/3以上为优质蛋白，干脆来素食不就解决了？　　有人认为，