健康从哪里来？国际上曾有一条健康计算公式。健康=15%遗传因素+10%社会因素+8%医疗水平+7%气候条件+60%生活方式。由此可见，影响我们健康的决定性因素掌握在我们每个人的手中。

　　中山大学附属第六医院结直肠外科一区主任黄美近教授指出，在消化系统肿瘤当中，结直肠癌与不良的生活方式关系最密切，摒弃“三高一低”的饮食习惯，结直肠癌是很好防治的。

　　为了提高结直肠癌防治的有效性，中山大学肿瘤医院还特别制定出了“全程管理方案”，其中，寻找癌变的源头———肠镜筛查被列在了相当重要的位置，早期诊断率可达90%。

　　不爱粗粮爱油炸

　　广州成结直肠癌高发地

　　结直肠癌，老百姓俗称“大肠癌”，近20年里发病率快速提升，在各类恶性肿瘤中发病率居第3位，仅次于肺癌和乳腺癌。数据显示，广州结直肠癌发病率每年递增5%，超过我国平均3.9%的增速，是世界平均递增速度(2%)的近两倍！更是在全国31个肿瘤登记点中位居第一！

　　为什么结直肠癌的发病率增长如此之快？日前，医生在线答疑，在39健康网主办的“国际自我保健日”大型公益健康讲座活动上，黄美近教授给出了答案：除了遗传因素、环境因素外，个人的饮食习惯、生活方式的“西化”更是难辞其咎。广州的传统饮食结构过于精细，市民很少吃玉米、小米、谷物等粗粮，不利排便，再加上广州美食的诱惑———炸凤爪、炸春卷、烧鹅、红烧乳鸽、化皮乳猪……肉类在油炸和烧烤过程中可产生致癌物杂环胺类化合物，这些化合物会刺激肠道粘膜诱发结直肠癌。

　　青菜豆腐最营养

　　山珍海味坏肚肠

　　还有研究认为，长期超量的高脂肪饮食极易引起便秘，分解产生的有害物质在肠道停留时间过长，会改变大便中胆酸浓度的作用而引起结直肠癌的发生。

　　黄美近指出：“在临床监控方面，我们发现患者的饮食习惯基本也可以用‘三高一低’来概括，那就是：高蛋白、高脂肪、高能量、低纤维。因此我可以确定的是，保持良好的饮食习惯，多吃富含纤维素的食物，比如多吃蔬菜、水果，对于预防消化道肿瘤是有积极意义的。”

　　专家支招

　　积极参加结直肠癌普查最划算

　　中山大学肿瘤防治中心万德森教授表示，早期诊断是影响大肠癌治疗效果的重要因素之一，肠镜是最好帮手。在欧美国家，近年来结直肠癌发病率不断递减，这与肠镜筛查的普及有很大关系。但在中国，很多人认为肠镜非常痛苦拒做检查。而最简单的肛门“指检”(可发现一半以上的结直肠癌)，医生在线答疑，则被贴上了“失身”标签，连部分医生都懒得动手。

　　万德森介绍，结直肠癌70%是由腺瘤、息肉逐步发展过来，时间长度甚至在8-15年间，如果能及时发现还没癌变的腺瘤和息肉，完全可以切掉以防患于未然。目前许多医院都开展了无痛肠镜检查，普通人只需要40岁后每年做一次粪便潜血试验，每10年进行一次肠镜检查，就能保证在第一时间发现大肠癌。

　　“建议市民积极参与结直肠癌筛查，这是最‘划算’的，如果是个人前往医院做一套下来，包括肠镜检查、活检、大便检验等花费在五六百元。”万德森说。记者 余锦境 通讯员 李超贤 欧晓芳 标签：结直肠癌 饮食习惯 胺类化合物 大肠癌 红烧乳鸽

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