嚼槟榔是不少人的爱好，尤其在湖南，医生在线答疑，人们饭后、旅行，甚至聊天散步都要嚼上一颗。但你知道吗？槟榔早被世卫组织列为一级致癌物。据悉，在湖南，60%左右的口腔癌患者都和吃槟榔有关！

今年上半年，湘雅二医院收治的口腔癌病人已达到248例，而去年湖南全省医院收治的口腔癌患者约有2千例。一项调查显示，目前湖南爱嚼槟榔的人数超过一千万。早在2003年，世界卫生组织就将槟榔列为一级致癌物，好医师网，槟榔里的一些化学物质是致癌的主要因素。

世卫组织将槟榔列为一级致癌物

隶属于世界卫生组织的国际癌症研究中心（IARC），是一家专门研究各种癌症的机构，对一级致癌物有严谨的研究。通常对认定为一级致癌物的物质，他们会根据文献及研究报告，再经过相关的专家学者讨论，评估后做出结论。

IARC在2003年8月7日最后确认槟榔为一级致癌物前，搜集了包括中国台湾、印度、巴基斯坦等7个国家和地区的上百篇槟榔研究报告，并邀请16位专家研讨。医学专家认为，常嚼食槟榔会造成口腔粘膜下纤维化，这是导致口腔癌病变的主因。而IARC认定槟榔为一级致癌物，其意义在于槟榔对人体致癌的流行病学上有充分证据。实际上，日本和美国曾对动物做过实验，已经证实槟榔会致癌。

印度是世界上槟榔消耗的最大国，在印度孟买的一个大规模的调查中，有33.0%的人咀嚼不同品牌的槟榔。因此，印度口腔癌的发病率居世界第一位。在巴布亚新几内亚，接近60%的居民咀嚼槟榔，该国口腔癌的发病率位居世界第二。口腔癌发病率为世界第三的所罗门岛，居民咀嚼槟榔比例亦较高。在嚼槟榔盛行的我国台湾，口腔癌发病率也很高，其中每10万男性居民中就有27.4例口腔癌患者。

此外，除了口腔癌，根据我国台湾的相关研究，槟榔除与咽癌、喉癌、食道癌等有明显相关外，其他诸如与胃癌、肝癌、膀胱癌、子宫颈癌等的关联性也是未来急待进一步研究的主题。

致癌原因

一是槟榔里的化学物质经咀嚼后,形成的亚硝基是明确致癌的化合物。二是槟榔较硬,咀嚼时易对口腔黏膜造成机械创伤。

嚼槟榔口腔6种异常要警惕

①有肿块、结节出现；

②有白色、平滑鳞状斑块出现；

③有红色斑块、溃疡、炎症区等症状而且较长时期不能痊愈者；④口腔中无明显原因的反复出血；⑤口腔中无明显原因的麻木；⑥说话或吞咽发生困难。

一级致癌物

如黄麴毒素、砒霜、石棉、六价铬、二恶英、甲醛、酒精饮料、烟草、槟榔等。

槟榔在我国作为食品销售

嚼槟榔这个习惯其实说起来时间挺长，湖南人嚼槟榔的生活习俗可以追溯到清代初期。原因可能是因为湖南气候比较潮湿，而槟榔有驱湿驱寒的作用，所以造成了嚼槟榔的习俗。据统计，目前槟榔产业年产值达到了100亿元。从业人员数量也达到了几十万，市场也不再局限于湖南。比如说，我在四川也看到过嚼槟榔的人，说明这正向其它省份传播。

现在专家也在担心，槟榔被世界卫生组织列为了一级致癌物，这可能是很多朋友不知道的。但是由于相关标准的缺失，槟榔在我国依然是作为食品销售。在湖南，槟榔到处都能买到，而槟榔广告也随处可见。现在的槟榔是没有任何警示的，而且大肆宣传，湖南的电视上现在都有槟榔的广告。在我国，目前槟榔的生产销售并没有国家标准。

中南大学公共卫生学院副院长谭红专认为，把槟榔作为食品确实不太妥当，因为食品是要求完全无害的。（槟榔）按照食品来生产，可能会变成一种误导，我们不能把它作为一个无害的食品推荐给老百姓。可以把它放到烟草这一类，像香烟包装盒上的“吸烟有害健康”一样，在槟榔的外包装上也加上警示语，要告诉老百姓，嚼槟榔有害健康，然后老百姓自己权衡，到底要不要吃这个东西。

加拿大禁止销售槟榔产品

值得注意的是，在喜欢嚼食槟榔的中国台湾地区，主管部门早就将槟榔对健康的危害不断宣传，当地甚至开设4个小时的免费戒槟班课程，主要以高嚼食率对象为目标，除了宣传槟榔的危害性之外，并利用自我成长团体方式授予学员各种不同生活技能，以达成高嚼食率学员能戒嚼或减量槟榔的目标。

另外，据果壳网介绍，在槟榔流行的印度，商业化生产的槟榔果已被要求贴上明显的警告标签，恰如“吸烟有害健康”。在美国，从1976年开始就严禁各州之间运输槟榔果，在加拿大，槟榔产品直接被禁止销售。