宜食绿豆汤、莲子粥、薄荷粥，以及瘦肉、鸡蛋、鸭肉、泥鳅、绿叶蔬菜、红枣、豆腐等，凉润解燥，保护胃黏膜

茄子属于高维生素食物，容易消化，适合脾胃虚弱者食用

莲子粥能清润去燥

核心提示

立秋到来，人们的食欲将逐渐转好，但脾胃功能尚未恢复，加之昼夜温差正在加大，这时候正是慢性胃炎的高发季节。消化内科医生提醒，胃的好坏，关键在吃。吃的关键在于按量、按时、按胃的喜好来吃。□本报记者 张沼婢 陈森森

夏秋交替

脾胃功能尚未恢复

慢性胃炎以长期反复腹泻、腹痛等为主要表现，是一种顽固难愈、易复发的疾病。

东南医院消化内科副主任、泉州市消化学会委员徐鹏飞认为，夏秋交替易发慢性胃炎，主要有以下几个原因。

一是立秋已过，虽然夏季酷暑威势未消，但天气却要开始日益渐凉了，早晚的温差会逐渐拉大。忽冷忽热让胃“很受伤”，原本就有慢性胃炎的患者容易旧病复发；二是夏季湿气太盛，立秋之后，脾胃功能尚未恢复，加上人们的胃口正逐渐转好，常把胃“累”出病来。

早餐须吃 冷热甜咸要适度

徐鹏飞说，胃的好坏，关键在于吃。吃的关键在于按量吃，按时吃，按胃的喜好来吃。

●慢性胃炎患者可以根据病情及食欲，将一日三餐调整为四到五餐，每餐量不宜多。少量多餐可中和胃酸，减少胃酸对病变部位的刺激，有利于炎症的愈合。若晚饭时间没能及时用餐，忙完后可进食一些容易消化的粥或汤、面，并起码在进食半个小时后再就寝。

●不吃早餐的危害很大。早上空腹会使胃酸刺激胃黏膜，而胃中没有食物去中和，久而久之易患胃肠疾病。早晨空腹也会使胆汁中的胆固醇沉积，形成胆结石。患有慢性胃炎的人更应该坚持吃早餐。

●避免吃过冷、过热、过甜、过咸的食物。生冷的食物不仅不易消化吸收，而且会促进胃酸分泌增多，并直接刺激炎性病灶；过热的食物可使胃黏膜血管扩张，容易诱发出血或病变处糜烂；过甜食物也容易使胃酸分泌增多，使病情加重；过咸食物也可损伤胃黏膜，不利于胃炎病人的康复。

●精神紧张是慢性胃炎的促进因素，应予避免。心情上的不安和急躁，容易引起胃黏膜障碍和胃机能障碍。所以应尽可能地避免情绪上的应激反应，遇事不怒、不急、不愁，医生在线答疑，保持心情舒畅。

燥气渐起 宜多食凉润之品

食疗是慢性胃炎再好不过的疗法，患者可以根据自身体质去选择不同的食疗方法。

夏秋交际，暑气未除，燥气渐起，所以在饮食上宜多食一些凉润之品，如喝些绿豆汤，或者吃些莲子粥、薄荷粥等。此外，多吃一些新鲜水果蔬菜，既可满足人体所需要的营养，又可补充经排汗而丢失的钾。但由于秋天气候逐渐转凉，阴气渐生，故不宜过于寒凉。

饮食上应少食辛辣肥腻之品，多吃高蛋白食物及高维生素食物，如瘦肉、鸡蛋、鸭肉、泥鳅、鸡、鱼、海参等以及绿叶蔬菜、茄子、红枣、豆腐、豆浆等，既能保证机体内各种营养素的充足，防止贫血和营养不良，并有利于胃黏膜的修复。

燥是秋天的主气，秋燥之气最容易伤及肺胃，应慎防秋燥。因此人们应少烟酒，多喝水，中医认为酸味之品可以生津，故可适当吃一些酸味果蔬，如橘子、柠檬、猕猴桃和西红柿等。对于胃酸不足的患者，每餐最好吃 2～3个新鲜山楂，以刺激胃液的分泌。

日常食谱宜宽不宜窄，食物的种类尽可能吃得杂些，荤素搭配，稀稠结合，不要偏食。主食方面应细粮、杂粮混吃，粗杂粮如小米、玉米、小豆等，这些粗杂粮比精米、精面所含营养成分更全面，医生在线答疑，可适当多吃些。另外，粗杂粮含食物纤维多，具有清理肠胃、通便排毒的功用。