大众网烟台7月24日讯 （通讯员 王善浩 记者 曹平 实习生 吕婷婷） 暑假到来，不少双职工家长会为孩子准备好饭菜储备在冰箱里。烟台市卫生监督所的工作人员提醒家长，如果孩子对冰箱里的食物处理不当食用，会引起“冰箱性腹泻”。

　　专家称，好医师网，细菌是引起腹泻的罪魁祸首。目前，人类已经发现的细菌按生长适宜温度不同大致分为三类：嗜热菌，好医师网，可在40℃～70℃中生长，最宜温度是50℃～55℃；嗜温菌，在10℃～45℃的环境中生长，最宜温度是37℃～38℃；嗜冷菌，可在0℃～20℃中生长，最宜温度是10℃～15℃。

    人们放置剩菜剩饭的冰箱冷藏层温度一般为2℃～12℃，这正在嗜冷菌的生长适宜温度范围内，即嗜冷菌完全可以在冰箱的冷藏层生长繁殖。而且，这种温度下，其他两种细菌也会生长，只是生长速度比在其适宜温度下缓慢些。从冰箱取出的食物如果加热不彻底，很可能将致病细菌带入体内，后者释放毒素或以其他方式导致人体腹泻。

    专家提醒，夏日尤其要注意预防“冰箱性”腹泻。预防腹泻首先要尽量食用新鲜食物，避免在冰箱中长期储存食物。使用冰箱时，养成良好的习惯，经常清理，定期擦洗冰箱并消毒，保持冰箱内清洁。在存放食物时，热食冷却至室温后立即放入冰箱，防止室温下细菌快速侵入食物中并生长繁殖。此外，还要注意食用从冰箱中取出的食物时，要彻底加热，加热时间应在15分钟以上，才能彻底杀灭细菌。