一家四口呕吐、腹泻不止，医院诊断为食物中毒。受害者怀疑是从国梁烤鸡店购买的卤豆腐质量有问题，导致了一家人食物中毒。而淄博国梁烤鸡有限公司表示，自己的豆腐没有问题，对此事没有责任，如有质疑需到卫生部门鉴定。 　　晨报3585000热线8月3日讯 一家四口呕吐、腹泻不止，医院诊断为食物中毒。受害者怀疑是从国梁烤鸡店购买的卤豆腐质量有问题，导致了一家人食物中毒。而淄博国梁烤鸡有限公司表示，自己的豆腐没有问题，对此事没有责任，如有质疑需到卫生部门鉴定。
卤豆腐疑惹祸 　　今天上午，市民赵女士向本报热线反映，昨天夜里他们一家四口接连发生呕吐、腹泻的情况，就诊后，淄博市中心医院诊断为食物中毒。赵女士怀疑是昨天下午购买的卤豆腐质量有问题，才导致了家人食物中毒。
　　15：00许，记者来到赵女士家中，她从冰箱里拿出了认为有问题的卤豆腐，单从外观和气味上来看，并无发现什么异常。记者了解到，昨天15:00许，赵女士从张店华光路上的国梁烤鸡店购买了15元的卤豆腐，回家后一家人同时食用。19:00许，先是两岁的儿子，开始呕吐、腹泻。随后，其他3名家人也纷纷出现上述情况。一家人马上来到医院就诊，经医生诊断为食物中毒。“儿子当天下午只吃了卤豆腐，并没有食用其他的食物。”赵女士怀疑是卤豆腐有问题。
　　今天9：00许，赵女士来到淄博国梁烤鸡有限公司协商此事。该公司表示，卤豆腐无质量问题，如果有质疑的话，应由消费者到食品卫生部门做相关鉴定。如果，鉴定出食品确实存在问题的话，公司才会做出相关赔偿。
　　“只花费了15元购买食品，却要为医药费买单，如果还要继续为卤豆腐做食品卫生鉴定的话，那花销就更大了。”赵女士认为，事情已经发生近两天了，在正常情况下卤豆腐也会发生变质，所以即使做鉴定，也很难说结果如何。
消费者取证遇难题 　　随后，记者联系了淄博国梁烤鸡有限公司，一名相关负责人表示，他们的豆腐都是当天收购，现场加工，而且今天除了赵女士前来投诉外，并没有其它的顾客表示食物有问题。对于赵女士认为是吃了国梁烤鸡的卤豆腐才导致食物中毒的看法，这名负责人表示并不认可，认为出售的豆腐不存在质量问题，如消费者提供不出证据，不会做出赔偿。
　　该负责人介绍，他们每天会售出约500块卤豆腐，店里的卤豆腐是用符合标准的酱料煮制而成。关于食用方法，国梁烤鸡店也在售出的包装袋上做了明确提示，并注明：夏季，在食用卤制食品时，如食品已售出三个小时，建议顾客将食品加热后再食用。
实习记者 刘英煜 报道


■ 小提醒 　　盛夏季节，食物容易腐败变质，受到细菌污染，出现食物中毒和发生肠道传染病的风险增大。一名从事餐饮业的业内人士表示，熟食卤味制品购买后应尽快食用，以充分加热后食用为佳，吃剩的熟食卤味制品一定要密封，在冰箱中冷藏保存。
　　医生建议市民，隔夜、隔餐的剩余食品在食用前要充分加热煮透，提倡“现买、现做、现吃”。其次，平时要注意低温储藏食品，防止其他不洁物污染食品。


编者有话 　　在许多消费者维权案例中，取证都是维权道路上一座难以逾越的大山。赵女士一家如果按程序进行取证，首先要付出高达数千元的检测费用，检测单位只能根据国家相关标准一项一项检测，比如微生物是否超标，好医师网，细菌菌落总数是否超标，但还不能证明是否与食物中毒有关联。而要检测食物中毒的话，好医师网，需要卫生行政管理部门批过。而个体申报检测，难度很大。也就是说，即使消费者能申请到卫生部门的检测，也会耗时耗力耗钱。如果结果不能证明卤豆腐导致了食物中毒，所有费用只能由赵女士一方承担。在此制度下，多数消费者只能与商家协商解决或吃哑巴亏，真正意义上的“维权”十分艰难。
　　（王彦飞）