美味可口的酸奶等发酵乳制品含有大量乳酸菌，有益人体健康，但你知道其所以然么？

日本产业技术综合研究所21日发表公报说，该所研究人员让实验鼠摄取嗜盐四联球菌KK221株。这是一种从酱油糟中分离出来的乳酸菌。接着给实验鼠注射会引发溃疡性结肠炎的药物，发现实验鼠表现出来的腹泻等肠炎症状得到明显抑制。

乳酸菌内所含双链RNA数量多于其他细菌。研究人员发现，乳酸菌进入小肠的树突状细胞后，会促进这种细胞产生大量β干扰素，医生在线答疑，从而抑制肠道炎症。如果让实验鼠摄取乳酸菌后，好医师网，使用药物抑制β干扰素的产生，那么乳酸菌的抗炎症效果也消失了。新华社

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