下面四种炖品适宜慢性胃炎患者食用：

　　小茴香粥炒小茴香30克，粳米200克。将小茴香装于纱布袋内扎口，入锅加水先煮半小时或40分钟弃药包，医生在线答疑，再加入洗净的粳米及适量水同煮至熟。酌加精盐、味精调味即可。早晚服用。适用于脘腹冷痛，慢性胃炎等症。

　　平菇炖肉猪精肉250克，鲜平菇250克，料酒、食盐、葱段、姜片、生油各适量。先将猪肉洗净，入沸水锅略氽片刻；然后把肉块放入锅中加入料酒，摆上葱节，姜片，注入清水适量，先用武火烧沸，后改用文火炖至肉熟烂，倒入平菇熟透入味即成。佐餐食用。适用于慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等病症。

　　玉参焖鸭净鸭1只(约2000克)，玉竹20克，沙参20克，各种调料适量。将玉竹、沙参洗净，切片，好医师网，混合加水煮提取2次得玉竹、沙参浓缩汁约40毫升；鸭子由背部劈开，冼净，放盆内，加入盐、料酒、葱各少许，入笼蒸至熟烂；锅内注入原汤、鸭子、玉竹和沙参浓缩汁、精盐、料酒、白糖、葱，文火焖至鸭肉熟烂，将鸭子切成适宜的块，按原体形排于盘中，原汤用鸡油，淀粉勾成汁，浇上即成。适用于胃阴虚所致的慢性胃炎。

　　玉竹山药鸽肉汤玉竹15克，山药20克，净白鸽1只，精盐及调料各适量。将鸽子肉切块，放砂锅中加玉竹、山药、精盐、调料，加水500毫升，文火炖煮60分钟，肉熟烂后饮汤食肉。适用于慢性萎缩性胃炎的补养，及气阴两虚型消渴病的辅助食疗。(江西中医药高等专科学校讲师周玉平)