【中国食品机械设备网 今日播报】老百姓过日子，柴米油盐酱醋茶，只要平淡就成。可是如今，连平淡的吃个安全是食物也不是那么容易。农药残留超标、食品违法添加、伪劣产品……已经成为全世界食品安全的顽疾。当然，关于食品安全的谣言也不少，所以大家平时要多看新闻多看报，少信朋友圈刷屏。
　　

　　
　　水产品致癌物超标6倍多
　　
　　水乃生命之源，地球上只有百分之三的水是淡水。由于资源分布不均，就我国而言，还有很多偏远地区缺水。而对于水资源相对充沛的地区来说又面临了一个问题，那就是随着工业的发展，工业排污等现象造成水源污染。市政用水安全隐患大，尤其是现在很多高层小区实行的是二次供水，蓄水池如果没有经过精心维护管理，自来水就会滋生出很多细菌。于是很多家庭选择装净水器。也有很多人选择饮用水产品企业生产的天然饮用水，但是企业生产的饮用水也有诸多隐患，济南千品饮诺公司生产的天然因饮用水被检测出亚硝酸盐超标6倍之多。亚硝酸盐的危害还不只是使人中毒，它还有致癌作用，其与食物或胃中的仲胺类物质作用转化为亚硝胺，而亚硝胺具有强烈的致癌作用，主要引起食管癌、胃癌、肝癌和大肠癌等。目前，该公司的产品已经被下架召回。对于水产品中亚硝酸盐超标，专家表示很大因素是因为水源被污染。这就有回头问题的开始，爱护环境，保护水源，大自然是公平的，人类种下的恶果最终也是自己吞食。【原文链接：“千品饮诺”天然水致癌物超标6倍多】
　　
　　食物致癌之真假
　　
　　关于“食物致癌”，大家往往都是话听一半就信，于是一传十十传百，最后传遍“朋友圈”。近段时间，继烤肠、培根被世界卫生组织列为致癌物过后，植物油也进入高危名单，于是广大群众都不淡定了。香烟也是致癌物，中国仍然有3亿烟民，首先，致癌物并不一定就会致癌，它是致癌的外部因素，癌症是由多方面引起的。所以那些被列入致癌物的食物也并不是说就不能吃了，要少吃，只需要注意量，营养均衡就不会有问题了。其次，说某某食物致癌，往往指的是它的工艺致癌，食物本身并没有什么致癌因素，当然槟榔和蕨菜除外，其他的大多是因为制作工艺的原因才会变成致癌物。最近北京的雾霾爆表，PM2.5就是典型的致癌物，而这大多是由于污染而造成的。话说了这么多，并不是为致癌物洗白，就是大家要理性看待，选择健康的饮食方式，毕竟身体是革命的本钱。【原文链接：食品致癌神乎其神 但还是人为因素多】
　　
　　“抗癌神药”每克卖2000元
　　
　　小编今天是和癌症杠上了，食药不分家，很多食物有药补作用。因此我们平时会经常看到某些食物含有抗癌作用。食物、水果有没有抗癌作用是有据可查的。但是对于“江湖”中流传的抗癌药那就是真的江湖骗子了，也不乏有打着名企生产的山寨货到处行骗。有些人喜欢在网上找偏方，打听抗癌特效药，今年元月份，就有消费者在网上购买了胶囊和粉末，据说是“抗癌神药”，2000块钱一克。神药果然不走寻常路，还需要自己组装，这名消费者不会组装于是打电话到药监部门咨询，药监部门也是头回听说还有药要自己装的，于是重视起来，结果发现这种所谓“神药”是不法分子自己化工合成的，主要是山寨了世界知名药企阿斯利康公司研发的一种还未上市的抗癌新药。骗钱事小，自己随便合成的药也敢卖，不怕吃死人？【原文链接：山寨“抗癌神药”每克卖2000元】
　　
　　面包添加防腐剂有标准
　　
　　食品添加剂作为食品安全中亦正亦邪的存在，被很多人忌讳。小编只能再次重申，一切在合法合规下使用的食品添加剂并不是魔鬼，都是可爱的“小天使”。他们能让食物变得更加美味，吃的更开心。食品添加剂引发的安全事件几乎都是人为违法添加的因素造成。当然，并不是想告诉大家没事就吃点食品添加剂，好医师网，如果你能够阻挡得住诱惑，也可以喝白水，吃纯天然绿色的食物，与任何加工食品绝缘，但是我想这应该很不容易吧。很多人的早餐为了省时间都是吃面包，那么问题来了。面包有蛋糕房制作的面包，好医师网，也有超市独立包装的面包，为什么保质期差别却很大呢？超市小软面包保质期基本都有几个月，而面包房只有几天。同样是面包，生命差距却很大。其实就是工艺不同，使用添加剂不同。超市的小面包肯定添加了有防腐剂，所以寿命才长。也不要一听到防腐剂就吓到，很多食品确实是需要防腐剂的，这是不可避免的问题。前提是要合法合规的使用，只要是合格的食品都不会对身体造成危害。【原文链接：面包添加防腐剂有标准 无需担心安全隐患】
　　
　　小编总结：
　　
　　光明与黑暗从来就是对立的，要想打造光明的饮食环境，就必须去除黑暗。食品小作坊已经成为食品安全中的“重灾区”，这里窝藏着诸多的犯罪行为，捣毁黑作坊是食药部门一直责不旁贷的工作。【原文链接：2015年终盘点：食品黑作坊曝光台】

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