生食海产品致腹泻 高温天吃海鲜要悠着点
发布:2013-08-17 11:22 | 来源:网络整理 | 点击:次 | 责编:360好医师网
导读:
生食海产品致腹泻 高温天吃海鲜要悠着点,前晚10点多,家住新世纪花园的杨先生恶心呕吐,腹泻多次,被救护车送往二院治疗。而导致杨先生胃肠道出现问题的原因是他
    前晚10点多,家住新世纪花园的杨先生恶心呕吐,腹泻多次,被救护车送往二院治疗。而导致杨先生胃肠道出现问题的原因是他吃了不少黄泥螺。从几家医院肠道门诊了解到,这几天,因生食海产品而出现肠胃问题的市民多起来,高温天,喜欢生食海产品的市民要多留意,即便生食也必须彻底清洗。
杨先生很喜欢吃海鲜,前天晚饭他吃了不少黄泥螺。晚上9点半左右,突然出现恶心呕吐症状,接着多次腹泻,实在没力气去医院的他只能拨打急救电话。“我之前一直吃的,从没出现问题,怎么这次吃后反应这么大?”杨先生很无奈,接诊医生告诉他,高温天,食物更易滋生细菌,也更易出现交叉污染。无独有偶,喜欢吃醉虾的钱女士也出现了多次腹泻,到医院输液。二院肠道门诊王医生说,这几天,接连收治了生吃海产品导致肠胃出现问题的患者。
“海产品引发的肠道问题主要是副溶血弧菌引起,受污染的食物,在食用前不加热而是生食,或是加热不彻底,细菌就随食物进肠道,医生在线答疑,在肠道生长繁殖到一定数量时,即可发生食物中毒。”王医生表示,这类食物中毒主要临床症状有呕吐、腹痛、腹泻,重者可有脱水、意识不清、血压下降等,甚至危及生命。为预防这类食物中毒,对海产品必须烧熟煮透,医生在线答疑,冷后食前充分加热,腌制类海水产品如冷藏,不宜存放时间过长。新鲜无污染的海水产品如海蜇、泥螺、鱼片等,如要生食,也必须彻底清洗处理,并用食醋、蒜、姜等调蘸吃。
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