株洲网讯（记者 谭琳 通讯员 李菁菁）今天是父亲节，对于刚当上父亲的80后奶爸们，应该是个值得高兴的日子。可有一位奶爸，在这个日子却并不轻松。周华刚当上父亲还没高兴几天，就在一次聚会中彻底喝趴了，被送往医院后确诊为酒精肝，并且还有肝硬化的倾向，日前正在住院治疗当中。

    据湖南省直中医医院肝病一科主任谭兰香介绍，近20年来，全国酒精性肝病患者迅速增多，根据近两年肝病门急诊的统计显示，酒精性肝病发病率约占新发肝硬化总数的60%，其中80%患者在40岁左右，而该病的发病率明显呈现年轻化趋势。那么，酒精对肝脏到底有着怎样的危害？该如何预防呢？

    1

    不醉不归，最终患上酒精肝

    酒肉穿肠过，一杯酒下肚，怎一个爽字了得？28岁的周华刚为人父，医生在线答疑，就立即邀了三五好友吃饭庆祝，一餐饭下来，5个人喝掉了8箱啤酒，因高兴过度，周华还额外喝了5瓶劲酒。一直嚷着“不醉不归”的周华，这下确实没“归”回家了，因腹痛难忍，直接被送往医院，第二天被确诊为酒精肝。

    记者在医院见到周华的时候，周华正在打点滴，他一脸懊悔地表示，患了酒精肝也就算了，把生产没两天的妻子一个人丢在医院，实在是对不住。

    据周华透露，他从事的是医疗药品销售，为了多谈点业务，几乎每天都要应酬，这应酬就势必少不了喝酒。“‘不醉不归’是常态了，但每次喝醉了也没什么太大的影响，顶多就是呕吐、宿醉而已。不知怎么的，就变成酒精肝了。”周华表示，他之前一直没有任何症状的，顶多只是酒后有点肚子胀痛。

    2

    酒精肝初期常无明显症状

    据谭兰香主任介绍，酒精肝一般好发于30-55岁左右的男性，其中70%左右的患者在40岁左右，但有些酒精肝患者不到30岁。近年来，像周华这样患酒精肝的年轻人越来越多，并且大多数人是有多年的饮酒史，却全然不知自己的肝脏已遭到损害。

    酒精肝前期没有症状吗？“没有的，酒精肝最大的特点就是非常善于‘潜伏’，在初期几乎没有明显症状，因此不容易发现，而一旦出现明显临床症状，比如肝区不适、食欲不振、恶心呕吐的时候，往往病情已经比较严重了。”谭主任如是说。

    3

    饮酒是酒精肝的罪归祸首，严重时会引发肝硬化、肝癌

    记者在省直中医院还见到了几位60岁左右的男性以及40岁左右的女性，都是因酒精肝住院的。谭主任表示，现代人每天喝点小酒已成习惯，特别是一些经常要应酬的人群，每天在饭局上就是喝酒，所以酒精肝的发病率越来越高。

    据了解，肝脏如同人体内的化工处理厂，各种各样的毒素都要通过这个处理厂来排解，少量的酒很容易被这个处理厂给处理掉，但如果长期超量喝酒，则会损失肝脏。“饮酒时摄入体内的乙醇95%以上在肝内分解代谢并氧化为乙醛。乙醛对肝细胞有明显的毒性作用，能使肝脏代谢发生障碍，导致肝细胞变性坏死及纤维化，除了导致酒精肝外，严重时可致肝硬化、肝癌 。”

    4

    预防酒精肝：戒酒、均衡饮食、补充微量元素

    据了解，一次过量饮酒就相当于一次轻型急性肝炎的肝损害。连日过量饮酒对肝脏的伤害则更大，在这个无酒不成席的时代，我们该如何预防酒精肝呢？

    谭主任指出，戒酒是防治酒精肝的最根本措施。其次则需注意均衡饮食，控制血糖水平，控制体重。在摄入高脂饮食的同时大量饮酒，发生酒精性脂肪肝的危险性比单纯饮酒要高。因此，要减少高脂肪食物的摄入，可以多进食含氨基酸丰富的食物，如牛奶、鸡蛋、豆类、鱼等。另外，长期大量饮酒时，会出现B族维生素不足，因此应增加B族维生素的摄入。含B族维生素丰富的食物有谷类、豆类和瘦肉等。谭主任还告诉记者，增加抗氧化营养素的摄入也是非常重要的，如维生素C和维E对酒精肝都比较有效。

    有时候忙于应酬，不得不喝酒怎么办 ？“如果实在不得不喝，则应该控制好量，如一个60公斤左右的成年人日饮酒量不可超过60克，低于60公斤体重者应相应减少，最好掌握在45克左右。换算成各种成品酒应为：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。红葡萄酒虽有益健康，但也不可饮用过量，以每天2至3小杯为佳。”

    谭主任还指出，为使酒精对肝脏的损害降至最低，在饮酒时要注意酒的品种、佐菜合理搭配，切忌空腹饮酒和只喝酒不吃饭。品种上首选质量上乘的红葡萄酒。饮酒时的最佳佐菜当推高蛋白、富含蛋氨酸和胆碱及维生素的食品，如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，对肝脏伤害更大。此外，在喝酒前应先喝杯牛奶，可以延缓酒精吸收，减轻其对肝脏危害。

    链接

    男性请小心呵护肝脏

    忙碌男

    “忙啊！”这是许多男性的口头禅，他们或许就喜欢沉浸在忙碌状态中享受成功的感觉。许多男性热衷于买各种滋补品来为自己强健肝肾，而对于肝脏的调节，“补品”远不如平常的简单饮食调理来得及时方便，哪怕只是一杯茶也倍儿有效。

    专家推荐：

    山楂。具有养肝去脂功效。它含有熊果酸，能降低动物脂肪在血管壁的沉积，在一定程度上减轻动脉硬化。除了可以多吃些鲜山楂、山楂食品外，平时还可以用山楂泡水喝。此外，菊花、玫瑰花泡茶也有很好的护肝作用。

    焦虑男

    中年男性正处于失业、家庭的“风口浪尖”，心理压力大，精神压抑，容易造成肝郁不舒、烦躁、易怒、焦虑、食欲不振等症状。因此，通过饮食调节情绪对养肝也是非常重要的。

    专家推荐：

    核桃仁、开心果之类的坚果。核桃、开心果等坚果性温、味甘、无毒、有健脾胃、补血、润肺、养神等功效。常吃坚果能疏肝理气、对于缓解紧张、焦虑等不良情绪有独到之处。

    熬夜男

    男人是家中的顶梁柱，熬夜加班在所难免，而熬夜很容易导致肝脏功能失常。

    专家推荐：

    枸杞可以养肝明目，滋补肝肾。在熬夜后喝杯枸杞茶或者枸杞粥都能很好养护肝脏。另外，每周吃一次动物肝脏也对肝脏非常有益。

    贪杯男

    现在的社会，喝酒几乎成了社交的一种手段。而饮酒是最容易损伤肝脏的。

    专家推荐：

    秘方1：五味子粥

    配料：五味子10克，大米2两

    做法：大米、五味子，一起文火熬制

    功效：五味子可以养肝、补肾、大米有保肝、护胃的作用，酒后进食能够减少大量酒精对肝的损害。

    秘方2：葛花水

    配料：中药葛花、白开水

    做法：取适量葛花放入开水中冲泡

    功效：酒后饮用，好医师网，有醒酒护肝的妙用