脂肪肝治疗 千万别用“饥饿疗法” 发表日期：2015-01-28

核心提示：饥饿疗法并不合理，反而还有可能导致营养不良，加重脂肪肝的症状。

　　很多人查出自己患有脂肪肝后，就开始刻意控制饮食，有时甚至一顿饭只吃蔬菜和水果，想把脂肪肝快速除掉。殊不知，医生在线答疑，这种所谓的饥饿疗法并不合理，反而还有可能导致营养不良，加重脂肪肝的症状。那么脂肪肝治疗时怎样饮食才最合理呢？饮食疗法就等于饥饿疗法吗？

　　专家对此指出，脂肪肝患者的确要减少油腻、高脂肪食品和甜食的摄入，但也不必彻底告别肉类，可以适当进食高蛋白饮食，以避免体内蛋白质的损耗，有利于肝细胞的修复与再生，防止肝细胞进一步受到损害。

　　“饥饿疗法”更伤肝功能

　　引起脂肪肝的因素很多，如营养不良或体内蛋白质不足等，临床上，瘦的人患脂肪肝的情况也不少。若脂肪太多，超过了代谢能力，就会“跑”到肝脏、心脏等处。瘦的人脂肪组织少，储存、代谢脂肪的能力差，因而可能患脂肪肝。此外，一些素食者营养摄入不能满足机体需要，也会引发营养不良性脂肪肝。

　　脂肪肝是一种可逆性疾病，如能及时发现并进行治疗，是完全可以治愈的。有些患者采取“饥饿疗法”并配以大负荷运动，希望通过短时间内骤减体重来缓解脂肪肝症状，这种做法是不可取的，因为这样快速减重虽可使肝内脂肪消退，但也可使肝内炎症和纤维化程度加重，引起代谢紊乱，甚至诱发脂肪性肝炎和肝功能衰竭。正确做法是通过“渐进性减重”，使肝脏内的脂肪沉积、炎症等病理改变，逐步改善脂肪肝症状。

　　还有一些患者认为，患了脂肪肝就一定也患有高血脂，就要吃降血脂的药，这种看法也有失偏颇，因为尽管高血脂症与脂肪肝关系密切，但两者之间并非绝对的因果关系。

　　控制总热量的摄入是关健

　　脂肪肝患者每天的进食量应控制在最低限度，一般可按标准体重每公斤20—25千卡供应。通过减少总热量供应，就会促使肥胖者体内多余的脂肪氧化消耗，好医师网，有助于纠正脂肪肝。

　　饮食疗法就是饥饿疗法吗？

　　很多人都以为脂肪肝饮食疗法就是饥饿疗法，这是不对的。脂肪肝治疗时，其患者的饮食原则，首先应膳食均衡，保持标准体重，同时摄入和各自的标准体重及活动强度相一致的食量。

　　同时，建议患者多吃低热量、高纤维的食品，如各种蔬菜，少量多餐，将正餐的主食匀出1/4的量作为加餐。多选用粗杂粮代替精细粮，如用荞麦、玉米、小米、高粱等代替部分米饭或面食，可有更强的饱腹感，且能提供较多的微量元素，如荞麦中含有多量的铬，能改善患者的葡萄糖耐量；将口味变清淡，也会降低食欲。

　　粗粮含有较多的膳食纤维，比较符合高纤维的饮食原则。膳食纤维有降糖、降脂、通便的功效，但是如果吃太多的粗粮，也可能增加胃肠的负担，而且影响营养素的吸收，长期这样会造成营养不良，对身体不利。在通常情况下，选择粗粮、细粮都可以。但无论粗粮、细粮，均要按照脂肪肝饮食处方而定。数学中有一个黄金分割点，其实在饮食中也有一个黄金法则，科学研究表明，精制粮与粗粮的比是6∶4时为最佳状态。动物油与植物油的配比也一样。而且总是吃相同的食物，会造成食谱简单，人为影响治疗。

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