日本国立癌症研究中心２８日发表的研究结果表明，每日食肉过多会增加中老年人患结肠癌的风险。

　　研究小组从上世纪９０年代后半期起对当时年龄介于４５岁至７４岁的约８万人进行跟踪调查，医生在线答疑，调查持续至２００６年。根据调查对象日常肉类摄取量将他们分为５组，研究食肉与癌症之间的关系。在此期间共有７８８人患上结肠癌。

　　结果发现，每天吃肉，好医师网，特别是吃红肉超过８０克以上的中老年女性，与每天吃红肉不到２５克的中老年女性相比，患结肠癌的风险高４８％。中老年男性每日肉类摄取总量超过１００克的人与每日吃肉不到３５克的人相比，患结肠癌的风险高出４４％。

　　该中心预防研究部室长笹月静表示，这项调查只是发现食肉过量患结肠癌的风险较大，不能认为吃肉，特别是吃红肉立刻就会带来危险，只要注意不要食用太多即可。