蘑菇炒蛋可预防胰腺癌 养生好医师网24小时在线答疑
导读：
时间:2013-06-24 13:25:00来源: 新浪健康 你有没有想过蘑菇炒鸡蛋这道家常菜竟然有抗癌的神奇力量？英国《每日邮报》最新报道，富含微量元素硒和镍的饮食，比如蘑菇炒蛋，有助于预防胰腺癌。 这项最新的研究发表在《肠道》杂志上。研究人员发现，高水平的硒
时间:2013-06-24 13:25:00 来源: 新浪健康
你有没有想过蘑菇炒鸡蛋这道家常菜竟然有抗癌的神奇力量？英国《每日邮报》最新报道，富含微量元素硒和镍的饮食，比如蘑菇炒蛋，有助于预防胰腺癌。这项最新的研究发表在《肠道》杂志上。研究人员发现，高水平的硒、镍可以降低胰腺癌风险。富含镍的食物包括芦笋、蘑菇、梨、豆类和茶；富含硒的食品包括巴西坚果、葵花子、鸡蛋和多脂鱼类如金枪鱼和沙丁鱼。而高浓度的铅、砷和镉可促进患病几率，烟草中就含有镉。数据显示，吸烟者占胰腺癌患者的三分之一。
美国和西班牙的专家主持了此研究。专家推荐，鸡蛋富含硒，医生在线答疑，而蘑菇中富含镍，因此，将两者结合起来的蘑菇煎蛋卷，或者蘑菇炒蛋可起到预防胰腺癌的作用。不同种类的蘑菇都会有此作用。
，医生在线答疑 (责任编辑：好医师网)
 北京解放军第三O七医院 三级甲等医院 010-63806099  |
 重庆新桥医院 三级甲等医院 023-65206669 |
 南京八一医院 三级甲等医院 025-86648090 |
北京解放军第三O七医院 三级甲等医院 010-63806099 |
重庆新桥医院 三级甲等医院 023-65206669 |
南京八一医院 三级甲等医院 025-86648090 |
 北京解放军第三O七医院 苗树军 主任医师在线 擅长：各类肿瘤  |
北京解放军第三O七医院 苗树军 主任医师在线 擅长：各类肿瘤 |
北京解放军第三O七医院 苗树军 主任医师在线 擅长：各类肿瘤 |
北京解放军第三O七医院 苗树军 主任医师在线 擅长：各类肿瘤 |